Ingin menikmati gangan ikan air tawar sesuai dengan resep asli kampong tanpa penambah rasa..kamu bisa menikmatinya di Geosite Tebat Rasau Desa Lintang - Belitung Timur. Disana wisatawan atau pengunjung akan ditawarkan untuk membeli paket wisata, yang salah satunya paket kuliner ''rase rasau'' atau juga sering disebut ''menu tebat rasau''.
Gangan ikan air tawar adalah menu andalan karena rasanya enak, dikarenakan ikan-ikannya masih segar hasil tangkapan nelayan sungai serta bumbunya pun diperoleh dari perkebunan masyarakat yang berdomisili disekitar kawasan tebat rasau, kemudian dimasak dengan resep kampong yang telah digunakan secara turun temurun.
Paket kuliner ''rase rasau'' disajikan dengan tatacara makan bedulang, makan bedulang adalah tradisi makan khas masyarakat belitong yaitu proses makan bersama empat orang duduk bersila saling berhadapan dalam satu wadah disebut dulang untuk lauk pauknya.
Tradisi makan bedulang sudah menyatu dengan masyarakat di Pulau Belitong sejak dahulu hingga sekarang, tradisi ini biasanya dilakukan saat acara pernikahan, marastaun, event-event kepariwisataan dan acara lainnya.
Gangan dan gangan darat telah ditetapkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda/WBTB oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia sebagai Warisan Budaya Takbenda Indonesia dari Kabupaten Belitung Timur Propinsi Kepulauan Bangka Belitung.
Pandemi Covid-19 belum usai, Diharapkan paket-paket wisata yang ada di tebat rasau diantaranya paket kuliner dengan menu andalan gangan ikan air tawar akan memberikan manfaat positif terhadap peningkatan ekonomi masyarakat yang tergabung dalam Pokdarwis Lanun dan anggota masyarakat lainnya di Desa Lintang.
Gangan ikan air tawar (traditional food in Belitong Island), it using original recipe without any flavor enhancers...you can enjoy it at the Tebat Rasau Geosite, Lintang Village - East Belitung.
Tourists or visitors who visit there, will offered to buy the tour packages, one of it is culinary packages ''rase rasau'' or also known ''menu tebat rasau''.
