Lepat adalah jajanan khas belitong yang terbuat dari bahan padi ketan, dibungkus dengan daun pandan, diberikan santan kemudian dimasak/steamed. Bahan bakunya berupa padi ketan atau dalam bahasa belitong disebut beras baru yang dihasilkan dari ladang petani tradisional yang disebut ume. Lepat menjadi jajanan wajib pada pelaksanaan maras taun di pulau belitong, maras taun adalah acara syukuran dan do'a untuk musim tanam padi yang baik tahun depan.
Maras taun adalah sebuah tradisi masyarakat pulau belitong yang harus dilestarikan, pelaksanaan maras taun dilaksanakan setiap tahun dengan bergotong royong oleh warga demi terlaksananya acara maras taun dengan baik. Pada maras taun biasanya terdapat pegelaran seni budaya oleh warga dan ritual yang pelaksanaanya dipimpin oleh seorang dukun/pemangku adat. Pada pelaksanaan maras taun masa kini seringkali warga membuat lepat gede dalam ukuran besar, tujuannya adalah untuk menambah daya tarik masyarakat lokal bahkan wisatawan yang hadir.
Lepat is special menu on the event of Maras Taun, it made of sticky rice then wrapped it with pandan leaf and steamed. To gratitude the omnipotent God over the good harvest after being preceded by the planting period, the gratitude called maras taun. Marastaun is a traditions that held annually by the villages in Belitong Island generally and East Belitung specially (custom territory). The ritual at maras taun was lead by customary leaders (dukun/pemangku adat). In order to preserve and explore the culture values of belitong’s culture, the event performing various art and culinary typical belitong such as lepat gede (large size of lepat).
